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Description
Vin rouge Noms d'oiseaux 2019 - Chevalerie, Val de LoireLe domaine Noms d'Oiseaux 2019 Domaine de la Chvalerie La Domaine de la Chvalerie, conduite par la famille Caslot depuis des gnrations sur les tuffas de Bourgueil, est l'une des maisons historiques du cabernet franc ligrien. Noms d'Oiseaux est la cuve d'entre de gamme du domaine, issue de vignes en agriculture biologique, vinifie en cuve pour exprimer la fracheur et le fruit du cabernet franc. Ce 2019, millsime solaire de la Loire, offre une belle
Le domaine
Noms d'Oiseaux 2019 — Domaine de la Chèvalerie La Domaine de la Chèvalerie, conduite par la famille Caslot depuis des générations sur les tuffas de Bourgueil, est l'une des maisons historiques du cabernet franc ligérien. Noms d'Oiseaux est la cuvée d'entrée de gamme du domaine, issue de vignes en agriculture biologique, vinifiée en cuve pour exprimer la fraîcheur et le fruit du cabernet franc. Ce 2019, millésime solaire de la Loire, offre une belle maturité et une belle accessibilité.
Terroir & vinification
cuve pour exprimer la fraîcheur et le fruit du cabernet franc. Ce 2019, millésime solaire de la Loire, offre une belle maturité et une belle accessibilité.
Notes de dégustation
Robe rubis soutenu et brillant. Nez élégant et précis de cassis, de violette, de réglisse et d'une légère note poivrée caractéristique du cabernet franc de Loire.
Bouche ronde et structurée, tanins fondus et soyeux, belle longueur, finale fraîche sur les fruits noirs et la violette.
Accords mets-vins
Rôti de veau aux champignons, magret de canard grillé, fromages à pâte pressée (tomme, comté), charcuteries.
Fiche technique
- Cépage : Cabernet Franc
- Appellation : Val de Loire
- Millésime : 2019
- Volume : 75 cl
- Service : 15–16 °C. Domaine : Domaine de la Chèvalerie (famille Caslot) · Cuvée : Noms d'O.
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